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    [美食爆料] 教你做一道茄汁鱼片,比火锅都好吃,一盆端上桌连汤汁都不剩

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    发表于 2018-12-10 17:03:20 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

    冷冷的冬日,不做一道暖心的菜肴,简直是对不起自己的胃了。很多朋友并不是很?#19981;?#28822;的很油腻的汤,恰好小编这里收藏了一道开胃养生的番茄鱼片汤,不腥不油腻,低脂营养又健胃哦!在冬天喝这个汤是再适合不过了,而且这道茄汁鱼片汤,特别适合孩子和老人喝,不用担心会有鱼刺,想学习的朋友们赶紧来学学哦。一定不会让大家失望的。

    所需食?#27169;?#40857;利鱼柳,番茄,胡椒粉,姜、蒜、葱,盐,料酒,淀粉

    龙利鱼柳自然解冻,洗净,切片,把切好的鱼片加少许盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓均腌制一下

    番茄划十字刀,用开水烫一下去皮,然后切成小块,姜、蒜切丝,葱白切段备用

    热锅凉油待油烧热,先下姜蒜葱爆香,接着加入番茄块小火不断翻炒,直至翻炒至番茄出汁,变浓稠沙状。

    接着加入适量的开水,煮开后,小火稍微煮一会儿,?#21451;?#35843;味,然后转大火,用筷子把鱼肉分?#22797;?#21010;入汤中,搅拌一下,等鱼肉变白,就可以撒葱花,出锅。味道很鲜美,颜色配搭也很漂亮,汤汁很浓厚,鱼肉很嫩滑,你?#19981;?#29233;上这道美味,我已经忍不住了,马上开吃。

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